Sous Chef - Western Cuisine (Jakarta)
Ismaya Group · 📍 Jakarta · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 12000000 - 18000000
Ismaya Group, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan kuliner premium, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin tim masak, memastikan kualitas dan konsistensi hidangan, serta mengembangkan menu baru. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang pertumbuhan yang baik bagi calon yang berkualifikasi.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Bekerja sama dengan kepala chef untuk merencanakan dan mengembangkan menu hidangan.,Memimpin tim masak dengan memastikan hidangan disajikan dengan kualitas terbaik.,Memantau kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Memastikan standar kesehatan dan keselamatan makanan terpenuhi.,Melakukan inventori dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan baru.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (misalnya, SIC atau SIIGA).,Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Barat.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan peralatan masak.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen waktuKomunikasi efektifKreativitas dalam menuKemampuan teknis memasakPengelolaan inventoriKepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang