Lead Restaurant Manager

PT Bumi Hasta, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Restaurant Manager yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bantul. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengelola dan mengembangkan restoran kami yang sudah terkenal, serta berkontribusi pada pertumbuhan dan kesuksesan perusahaan.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat, mampu menginspirasi tim, dan memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang strategis. Jika Anda siap untuk menghadapi tantangan dan membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menarik juga ditawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran dengan fokus pada kualitas, pelayanan, dan kepuasan pelanggan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi bisnis untuk meningkatkan pendapatan dan profitabilitas.
• Membangun dan memimpin tim dengan memberikan pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan dan regulasi lokal.
• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengelola anggaran dengan efektif.
• Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan mitra bisnis.
• Mengidentifikasi peluang untuk inovasi dan pengembangan menu.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen perusahaan tentang kinerja restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Restaurant Manager atau peran serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal D3 di bidang manajemen, hotel, atau kuliner.
• Pemahaman mendalam tentang operasional restoran, termasuk manajemen stok, pemasaran, dan pelayanan pelanggan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis dengan tekanan tinggi.
• Kemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan strategi bisnis yang efektif.
• Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
• Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan memimpin tim dengan baik.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan sumber daya dengan efektif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait