Head Chef

Mart Store Jaya · 📍 Bengkulu · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Mart Store Jaya, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang retail, sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami. Head Chef akan bekerja sama dengan tim koki untuk membuat dan mengelola menu, serta memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengelola menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Mengawasi tim koki dalam proses memasak dan penyajian makanan.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur serta peralatan memasak.,Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik memasak yang efisien dan hemat biaya.,Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.,Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada tim koki.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Sertifikasi Profesi Ahli Makanan - SPA-AM).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan kebersihan makanan (HACCP, ISO 22000, dll.).,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan biaya.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.

🛠️ Keahlian

Memasak dengan berbagai teknik dan alat.Membuat dan mengelola menu yang sehat dan berkualitas.Mengawasi tim koki dan memberikan umpan balik yang konstruktif.Mengelola inventaris dan pengadaan bahan makanan.Memahami dan menerapkan praktik keamanan dan kebersihan makanan.Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik memasak yang efisien dan hemat biaya.Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada tim koki.Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait